Фудсъемки для общепита сильно разнятся по сложности, исходя из задач.
Каким-то заведениям мы с командой делаем фото всех блюд как, например, здесь. Но бывают еще задачи, когда заказчик меняет исполнителя и тогда мы или разрабатываем новую концепцию меню или делаем фотографии обновленных блюд в устоявшейся концепции.
Еще съемки могут отличаться наличием или отсутствием декора основного блюда. Для службы доставки блюда часто снимаются просто на белом фоне без излишеств.
Текущую съемку делали с фудстилистом Полиной Баневой в утвержденной концепции ресторана Хаген. Какие-то блюда были переработаны и мы их переснимали заново. К слову, я предложил два варианта фотографий, один в традиционной парадигме ресторана, второй посветлее.
Съемка это не всегда работа строго по тз, потому что раз площадка уже собрана и оборудование готово, всегда стоит пробовать какую-то новую визуальную подачу.
Так, мы предлагаем помимо строго необходимых фотографий заказчику еще и кадры для сторис, их лучше снять отдельно, чем перекадрировать уже готовую фото, кадры под широкий формат или вообще другой ракурс, тут уже лучше советоваться с смм-специалистом.
По технической части съемки. Рисующий источник с софтом слева от камеры, заполняющий справа. Некоторые блюда отдельно подсвечивались маленькими флажками. Съемка с разными источниками облегчает удаление паразитных бликов на посуде и продукте.
Побольше кадров со съемки загружены здесь.
Блог
